Le titulaire du CAP « Pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il exerce son activité dans le respect :
– Procédés de transformation (de l’élaboration à la finition).
– Normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur.
– Préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage.
Il contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel de vente, participant ainsi à la commercialisation. Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.
TOEIC
Le TOIEC vous permet d’évaluer votre niveau d’anglais à l’écrit et à l’oral.
PROJET VOLTAIRE
La certification voltaire permet de mettre en avant vos compétences en orthographe et en expression.
ACCOMPAGNEMENT PERSONALISÉ
Tous au long de votre parcours vous serez accompagné dans votre projet professionnel.
FORMATION SST
La formation sauveteur secouriste du travail vous permettra de porter les premiers secours à toute victime d’un accident ou d’un malaise.
INTERVENANTS PROFESSIONNELS
Tous vos intervenant, sont des professionnel qui ont exercé tous au long de leur vie dans des entreprises.
ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX
ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS
TAUX DE RÉUSSITE PRÉVISIONNEL
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